スタッフ

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バンジョン(バーン・チャーン専属シェフ)

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バーン・チャーン専属シェフであるバンジョンは、この道一筋27年の生粋の料理人であり、日本に来る前は、タイで有名なバンブリーリゾートホテル内のレストランなどでコック長を務めていた、タイ料理界の鉄人の一人です。
日本国内でもその腕を欲しがるレストランが多く、2007年に来日し、3店舗の立ち上げを経験した後、2013年6月のバーン・チャーン立ち上げとともに専属シェフとなり、現在、東京・立川で、本場の一流の味付けによる数々の絶品タイ料理を振る舞っています。
日本食のタイ風アレンジを日々研究するなど、彼の料理に対する飽くなき探求心は留まるところを知りません。

 

マニーワン店長とスタッフたち

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〒190-0012 東京都立川市曙町2-23-1 嫩(フタバ)ソシアルビル1F
TEL:042-848-4309
アクセス:JR立川駅北口徒歩約3分
【営業時間】
■ランチ/11:30~15:00 ■ディナー/17:00~23:00 ■不定休